Ürün Detayları

• Ürün Kodu:869-2424-800704

Teknik Özellikler
Rutubet (%):14,5 max
Protein (%):10,5 min
Kül (%):0,65 max

Ürün Bilgisi:
Tandır lavaşı için üretilmiş özel bir undur.

Yapısal Özellikleri:
*Yüksek su kaldırma kapasitesine bağlı olarak ürün verimliliğini arttırır.
*Rahatça açılan ve kolay işlenen bir hamur yapısına sahiptir.
*Lavaşta ideal yumuşaklık temin eder.
*Kırılma yapmayarak rahat dürüm yapmanızı sağlar.
*Tandır lavaşı üretimine uygundur
*Ürün sayısında artış sağlar
*Yumuşaklık ve geç kırılmayı temin eder
*Elde işlemeye uygundur.