Yuvarlama
- Malzemeler(4 kişilik)
* 350 gr yağsız dana kıyma
* 1 adet yumurta
* 3-4 yemek kaşığı ERİŞ UN (çok amaçlı)
* Tuz,karabiber
* Kızartmak için yarım su bardağı ayçiçek yağı
* Yarım su bardağı nohut
* 1,5 su bardağı yoğurt
* Yarım kahve fincanı erimiş tereyağı
* Yarım çay kaşığı pul biber
Yapılışı
• Nohutları haşlayın.
• Kıyma,ERİŞ UN,tuz,karabiber ve yumurtayı iyice yoğurun.
• Nohut büyüklüğünde parçalara ayırıp ıslak avuç içinde yuvarlayın. Kızdırılmış ayçiçek yağı bırakın ve hafif sallayarak kızartın.
• Kızarmış köfteleri,haşlanmış nohut ve suyuna ilave ederek 10 -15 dakika kısık ateşte kaynatın.
• Tabaklara servis yapıldıktan sonra üzerlerine çırpılmış yoğurt koyun ve pul biberli tereyağını gezdirip servis edin.
Afiyet Olsun.
• Nohutları haşlayın.
• Kıyma,ERİŞ UN,tuz,karabiber ve yumurtayı iyice yoğurun.
• Nohut büyüklüğünde parçalara ayırıp ıslak avuç içinde yuvarlayın. Kızdırılmış ayçiçek yağı bırakın ve hafif sallayarak kızartın.
• Kızarmış köfteleri,haşlanmış nohut ve suyuna ilave ederek 10 -15 dakika kısık ateşte kaynatın.
• Tabaklara servis yapıldıktan sonra üzerlerine çırpılmış yoğurt koyun ve pul biberli tereyağını gezdirip servis edin.
Afiyet Olsun.