Yapılışı
• Hamuru için maya,şeker ve az suyu maya eriyene kadar karıştırın.
• ERİŞ UN ve diğer malzemeleri kaba alıp,erittiğiniz maya ve azar azar su ile hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurup sonrasında mayalanmaya bırakın.
• İçi için;doğranmış soğan ve ayçiçek yağını ocağa alın ve soğanları kavurun.
• Kavrulan soğana doğranmış biberleri ekleyip yumuşayınca doğranmış domates ilave edin ve karıştırarak pişirin.
• Baharatları ekleyip biraz daha kavurun ve ocaktan alın.
• İnce kıyılmış maydanozu ekleyip soğumaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan bezeler alın,tezgaha bir miktar serptiğiniz ERİŞ UN ile baklava yufkası kalınlığında açıp yarısına harç koyun.
• Yarım ay şeklinde katlanan soğanlamanın kenarlarını sıkıca kapatıp tüm hamuru bu şekilde yapın.
• Tavada pişen soğanlamayı tereyağı ile yağlayın ve servis edin
Afiyet Olsun.