Yapılışı:
• Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın. Unu ekledikten sonra pembeleşip kokusu çıkana dek kavurun.
• Kavurduğunuz unu bir çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin ve topaklanmamasına özen gösterin. Suyunu da ekledikten sonra kaynayana dek karıştırın.
• Kaynamaya başlayınca güzelce yıkayın, irice doğradığınız kabakları içine atın ve kabaklar yumuşayan dek pişmeye bırakın. Kabaklar yumuşayınca çorbanızı ateşten alın ve blender yardımıyla pürüzsüz bir hale getirin.
• Baharatları ve doğradığınız dereotunu da ekleyip karıştırın. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!