Yapılışı:
• Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Patatesler sıcakken üzerine tuzu serpin. Patatesleri pürüzsüz bir kıvam alacak şekilde ezin.
• Ardından üzerine yumurta sarısını ilave edin. İrmik ve unu ekleyerek iyice yoğurun. Hamurdan parçalar alın ve rulo haline getirin. Rulo şeklindeki hamurdan yaklaşık 2 cm büyüklüğünde hamurlar kesin.
• Kestiğiniz hamurların ortalarına hafif bastırın. Daha sonra çatal yardımıyla bastırarak şekil verin. Bir tencereye su ve tuz ekleyip kaynatın.
• Hamurları suya atıp haşlayın. Sos için kabukları soyulmuş domates, havuç ve soğanı küçük küçük doğrayın. Fesleğen, tuz, karabiberi de ekleyerek rondodan geçirin. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin.
• Rondodan geçirdiğiniz malzemeleri tavaya ekleyip kaynatın. Hamurları ve sosu bir tabağa alıp karıştırın. Üzerine peynir rendeleyin.
• Afiyet olsun!